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新都桥特色美食

更新时间:2016-01-18 小编:西行川藏 1 33694

 糌粑

糌粑是藏民的主要食品,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏民无论下地劳动,上山放牧,出门旅行,都要随身携带糌粑。吃时,往碗里倒些糌粑,另少量的酥油,冲茶水食用。 不过内地游客不一定吃得习惯,可以尝试一下。

牦牛肉
这是藏区最常见的肉食了。通常牦牛肉用盐卤,吃时切成薄片,拌上辣椒,与青稞酒一道享受。 牦牛肉香且带有一点野味,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋友。
酥油茶
酥油茶主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃仁、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至棕红色后倒入,搅动片刻后,一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶一般倒入一把大壶,并放在微火上保温。 TIPS: 因为酥油茶是咸的,所以很多..
青稞酒
青稞酒的品种又很多,常见的青稞酒颜色微黄,酸中带甜,有"藏式啤酒之称,是藏事胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了,豪爽热情的评价要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝..
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荞麦面食
荞麦磨成面粉可以做很多好吃的食物,如荞麦馒头,荞麦面条。一碗牛肉荞面再加上小菜佐食,虽然简单,却有地道的藏式风味。

文章来源:  川藏旅游 

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  • 匿名

    新都桥有啥好吃的.....并不觉得

    2020-06-03回复

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